Die klassische italienische Küche bildet die Grundlage unserer Entwicklungen und Interpre-tationen. Wir verstehen sie nach eigenem Sinn und zukunftsorientiert. Das Ausgangsprodukt muß erkennbar bleiben. Einflüsse anderer Küchen sind selbstverständlich gestattet und willkommen. Vegetarisch? Natürlich auch.

1994 wurde das "Cantamaggio" als eines der ersten italienischen Restaurants im neuen Berliner Osten gegründet. Schnell entwickelte es sich zu einem beliebten Ort für Schauspieler und Regisseure der nahen Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz, wie auch für viele Künstler der Bildenden Kunst. Aber auch Politik- und Wirtschaftswelt kehren gerne hier ein. Der exzellente Mix an Gästen ist eine sehr besondere Note, die das Cantamaggio auszeichnet. Mittlerweile ist das Cantamaggio als Fine Dining Adresse im in In- und Ausland hochgeschätzt.